{"id":16872,"date":"2020-07-01T08:11:14","date_gmt":"2020-07-01T08:11:14","guid":{"rendered":"http:\/\/cio.edu.umh.es\/?p=16872"},"modified":"2021-07-22T09:50:07","modified_gmt":"2021-07-22T07:50:07","slug":"seminario-online-marina-segura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cio.umh.es\/en\/2020\/07\/01\/seminario-online-marina-segura\/","title":{"rendered":"Seminario Online Marina Segura"},"content":{"rendered":"<p>[:es]<strong>T\u00edtulo:<\/strong>\u00a0Sustainable Management of the Supply Chain: Multiple Criteria Models<b>\u00a0<\/b><\/p>\n<p><strong>Ponente:<\/strong> <span class=\"gmail_default\">Marina Segura<\/span><b><span class=\"gmail_default\"> (<\/span><\/b>Universidad Complutense de Madrid)<b>\u00a0<\/b><\/p>\n<p><strong>Organizador:<\/strong>\u00a0<span class=\"gmail_default\">Javier Alcaraz<\/span><\/p>\n<p><strong>Date:<\/strong> Lunes 13 de julio a las 12:00 horas.<\/p>\n<p>[button link=\u00bbhttps:\/\/youtu.be\/m3d-OHptplE\u00bb color=\u00bbgreen\u00bb] PINCHA AQU\u00cd PARA VER EL V\u00cdDEO [\/button]<\/p>\n<p><strong>ABSTRACT:<\/strong>\u00a0 La gesti\u00f3n de proveedores es un \u00e1rea estrat\u00e9gica de la cadena de suministro, que debe integrar tanto la homologaci\u00f3n y selecci\u00f3n como el seguimiento y segmentaci\u00f3n de proveedores. El objetivo es identificar las relaciones m\u00e1s adecuadas entre la empresa y sus proveedores. La naturaleza multicriterio de la evaluaci\u00f3n de proveedores, que debe tener en cuenta aspectos econ\u00f3micos, medioambientales, sociales y \u00e9ticos, hace especialmente apropiados los modelos de decisi\u00f3n multicriterio que son el principal enfoque en la literatura. Sin embargo, la mayor\u00eda de los art\u00edculos publicados se han centrado en la evaluaci\u00f3n con el objetivo de seleccionar a los mejores proveedores, sin aportar soluciones a las otras fases de la gesti\u00f3n. El principal sector de aplicaci\u00f3n ha sido la gran industria manufacturera y las publicaciones se basan m\u00e1s en opiniones y juicios de los profesionales, que en datos reales de las empresas.<\/p>\n<p>Se presenta un sistema de apoyo a la toma de decisiones basado en m\u00e9todos multicriterio compensatorios (AHP y MAUT) y no compensatorios (PROMETHEE) que conjuntamente facilitan la homologaci\u00f3n de proveedores y su evaluaci\u00f3n sistem\u00e1tica con fines de selecci\u00f3n, seguimiento y segmentaci\u00f3n. Se analizan y comparan las fortalezas y debilidades de estos m\u00e9todos.<\/p>\n<p>En primer lugar, se explica el sistema dise\u00f1ado tanto para la homologaci\u00f3n, como para la evaluaci\u00f3n sistem\u00e1tica que permite seleccionar y hacer un seguimiento de proveedores en una industria agroalimentaria multinacional que fabrica productos para empresas del sector alimentario, farmac\u00e9utico y qu\u00edmico. El sistema establece dos fases, en la primera se eval\u00faan los productos, cuyos resultados se integran en la segunda de evaluaci\u00f3n de proveedores. En ambos casos, los criterios considerados se agrupan en dos categor\u00edas: los que tienen que ver con el mercado y los que se refieren a aspectos internos de la empresa. Los primeros permiten obtener un indicador de criticidad, tanto del producto como del proveedor, mientras que con los segundos se obtiene un indicador del car\u00e1cter estrat\u00e9gico para la empresa. Estos indicadores permiten segmentar los proveedores para identificar aquellos que deber\u00edan ser socios si son muy cr\u00edticos y muy estrat\u00e9gicos, con qui\u00e9n es mejor hacer contratos a largo plazo, seguir pol\u00edticas de mercado o cuales se deben eliminar de la cartera de proveedores homologados de la empresa.<\/p>\n<p>En segundo lugar, se explica el sistema multicriterio desarrollado para empresas de distribuci\u00f3n de alimentos, validado con datos reales de frutas frescas en una cadena de supermercados. En este caso, la gesti\u00f3n de la cadena de suministro tiene caracter\u00edsticas espec\u00edficas derivadas del car\u00e1cter perecedero de los alimentos y de la necesidad de suministrar productos de calidad, seguros y asequibles a los consumidores. Por tanto, los criterios considerados en el modelo y su agrupaci\u00f3n se adec\u00faan a una empresa de distribuci\u00f3n, cuyo cliente es el consumidor final cada vez m\u00e1s preocupado por la sostenibilidad de los productos que adquiere. En esta investigaci\u00f3n se propone MAUT para obtener indicadores de la calidad del producto, as\u00ed como evaluar a los proveedores a nivel global y parcial (indicadores de seguridad alimentaria entre otros).<\/p>\n<p>Los modelos desarrollados y validados con datos reales de las empresas muestran la utilidad de AHP para la toma de decisiones colaborativa entre profesionales y departamentos de empresas y la de MAUT para evaluar la calidad de los productos y homologar a los proveedores. PROMETHEE es una t\u00e9cnica multicriterio no compensatoria m\u00e1s robusta en la segmentaci\u00f3n de proveedores que aporta mejor informaci\u00f3n para decisiones estrat\u00e9gicas. Por \u00faltimo, este enfoque se ha aplicado para resolver otros problemas como la evaluaci\u00f3n de servicios del ecosistema forestal, la evaluaci\u00f3n de riesgos de la producci\u00f3n ganadera y la segmentaci\u00f3n de consumidores.[:]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[:es]T\u00edtulo:\u00a0Sustainable Management of the Supply Chain: Multiple Criteria Models\u00a0<br \/>\nPonente: Marina Segura (Universidad Complutense de Madrid)\u00a0<br \/>\nOrganizador:\u00a0Javier Alcaraz<br \/>\nFecha: Lunes 13 de julio a las 12:00 horas.<br \/>\n[button link=\u00bbhttps:\/\/youtu.be\/m3d-OHptplE\u00bb color=\u00bbgreen\u00bb] PINCHA AQU\u00cd PARA VER EL V\u00cdDEO [\/button]<br \/>\nABSTRACT:\u00a0 La gesti\u00f3n de proveedores es un \u00e1rea estrat\u00e9gica de la cadena de suministro, que debe integrar tanto la homologaci\u00f3n y selecci\u00f3n como [&#8230;]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[4,873],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cio.umh.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16872"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cio.umh.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cio.umh.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cio.umh.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cio.umh.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16872"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cio.umh.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16872\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cio.umh.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16872"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cio.umh.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16872"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cio.umh.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16872"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}